¿Cómo postular a Precompite?
Estos son los requisitos

Si eres parte de un  Agente Económico Organizado (AEO)  y deseas financiar tu plan de negocios a través del programa  Procompite , es fundamental que conozcas los requisitos y pasos necesarios para presentar una propuesta exitosa. En este artículo, te explicaremos cómo postular a  Procompite  y los detalles clave para que puedas acceder a los fondos disponibles.

En particular, te daremos información detallada sobre cómo acceder al  enlace para postular a ProInnóvate: Así debes presentar tu propuesta . Si quieres aprovechar esta oportunidad de financiamiento para tu proyecto, sigue leyendo y conoce todo lo que necesitas saber.

¿Qué es Procompite y cómo funciona?

Procompite  es un programa que permite a los gobiernos regionales y locales cofinanciar proyectos productivos presentados por los  Agentes Económicos Organizados (AEO) . Estos proyectos están destinados a mejorar la competitividad de las empresas mediante la ejecución de planos de negocio en diversas cadenas productivas. El financiamiento se realiza a través de concursos, y las entidades regionales y locales tienen la oportunidad de asignar hasta un 10% de su presupuesto para estos proyectos.

El objetivo de Procompite es apoyar la inversión pública que impulse el desarrollo económico local y regional, sin considerar operaciones oficiales de  crédito , donaciones o transferencias.

¿Quiénes son los Agentes Económicos Organizados (OEA)?

Los Agentes Económicos Organizados (OEA) son grupos o entidades formadas por personas naturales o jurídicas que han sido formalmente constituidas bajo alguna modalidad de organización empresarial. Estas entidades tienen el fin de desarrollar actividades productivas o empresariales en las áreas prioritarias de la economía nacional.

Requisitos para ser un AEO

Para postularte a  Procompite, debes ser un OEA  que cumpla con los siguientes requisitos básicos:

  • Estar formalmente constituido bajo cualquier modalidad de organización empresarial.
  • Desarrollar actividades productivas en las cadenas productivas priorizadas por el programa.
  • Estar integrado por un número mínimo de miembros, dependiendo de la categoría de cofinanciamiento que se solicite.

¿Cómo postular a Procompite? Pasos para hacerlo

Para postular a Procompite, primero debes entender el proceso de postulación y las diferentes fases que incluyen. A continuación, te explicamos los pasos a seguir para presentar tu propuesta y acceder al  enlace para postular a ProInnóvate: Así debes presentar tu propuesta .

Paso 1: Preparar el plan de negocios

Lo primero que debes hacer es elaborar un  plan de negocios detallado . Este plan debe contener información clara sobre la actividad productiva que desarrollarás, los recursos necesarios, el impacto esperado y el presupuesto. Asegúrese de que su proyecto esté alineado con las cadenas productivas priorizadas por el programa.

Paso 2: Revisar los montos de cofinanciamiento disponibles

Procompite ofrece tres categorías de cofinanciamiento, que varían según la estructura y los ingresos de tu organización:


  • Categoría A  : OEA con un mínimo de 10 miembros y constituidas como personas jurídicas. El cofinanciamiento puede ser de S/ 80,000 a S/ 160,000.
  • Categoría B  : OEA con un mínimo de un año de existencia. El cofinanciamiento puede ser de S/ 80.000 a S/ 350.000.
  • Categoría C  : OEA con un mínimo de un año de existencia y con ingresos de entre S/ 26,750 y S/ 5,350,000. El cofinanciamiento puede ser de S/ 100.000 a S/ 1.000.000.

Es importante que determine la categoría que corresponde a su OEA para conocer el monto máximo de financiación disponible.

Paso 3: Inscripción en el concurso

Una vez que tu plan de negocio esté listo, debes registrarte en el concurso de Procompite. El  enlace para postular a ProInnóvate  es el portal oficial donde se realiza el proceso de inscripción. Aquí, deberás cargar tu propuesta de negocio junto con los solicitados, como el plan de negocio detallado, los datos de tu organización y cualquier otro requisito adicional.

Paso 4: Evaluación y selección de propuestas

Una vez que las propuestas hayan sido presentadas, el Comité Evaluador analizará las iniciativas y seleccionará las que mejor se ajustan a los criterios establecidos en las bases del concurso. Si tu proyecto es seleccionado, recibirás el cofinanciamiento solicitado, siempre y cuando cumplas con los requisitos establecidos.

Fases del proceso de postulación a Procompite

El proceso de postulación a Procompite se divide en tres fases principales: autorización, implementación y ejecución. A continuación, te explicamos qué sucede en cada una de ellas.

Fase 1: Autorización

Esta fase tiene una duración máxima de dos meses. Durante este tiempo, el gobierno regional o local aprueba la inclusión del proyecto en el presupuesto institucional. Además, se gestionan las bases del concurso y se autoriza el inicio del proceso de postulación.

Fase 2: Implementación

La fase de implementación tiene una duración de cinco meses. Durante esta fase, el Comité Evaluador evalúa las propuestas presentadas por la OEA y selecciona las iniciativas que serán cofinanciadas. Posteriormente, se procede a registrar los planos de negocio ganadores y se solicita su incorporación en el sistema correspondiente.

Fase 3: Ejecución

La fase de ejecución tiene una duración máxima de 24 meses. Durante este tiempo, los OEA deben llevar a cabo su plan de negocio con los recursos cofinanciados por Procompite. Es fundamental que los proyectos se ejecuten de acuerdo con las condiciones establecidas en el convenio de cofinanciamiento.

¿Cómo asegurar el éxito en la postulación?

Para maximizar tus posibilidades de éxito al postular a Procompite, sigue estos consejos:

  • Presenta un plan de negocio sólido : Asegúrate de que tu propuesta esté bien estructurada, detallada y alineada con las cadenas productivas priorizadas.
  • Cumple con los requisitos : Verifica que tu OEA cumpla con todos los requisitos establecidos para la categoría de cofinanciamiento que estás solicitando.
  • Aporta la contrapartida requerida : Recuerda que deberás aportar una parte del financiamiento, que varía según la categoría. Asegúrese de que su contrapartida esté en la lista.
  • Revisa las bases del concurso : Es importante leer cuidadosamente las bases del concurso para entender todos los detalles del proceso.

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beneficios para nuestros asociados 
Union de masters chefs

Beneficios para nuestros asociados


*****Niveles de Membresía*****

Distinguimos distintos niveles de experiencia y compromiso dentro de nuestra comunidad.


🔹 Miembro Aspirante (Principiante y Estudiante)


Requisitos:

✔️ Pasión por la gastronomía (no es necesario ser profesional).

✔️ Registro en la plataforma y perfil completo.

✔️ Compartir contenido en la comunidad (mínimo 1 vez al mes).

✔️ Respeto a los valores y normas de la comunidad.

Beneficios:

✅ Acceso a recursos de aprendizaje.

✅ Interacción con chefs y expertos.

✅ Posibilidad de ascender de nivel según el compromiso.

      Costo Mensual (USD) Costo Anual (USD) Beneficios Destacados        

1️⃣ Miembro Aspirante 🍽️ $10,00 (diez dólares americanos)

🎓 Recursos de aprendizaje básicos            

🤝 Interacción con la comunidad 

🔥 Posibilidad de ascender de nivel.

      Enviamos logotipo bordado

________________________________________

🔸 Miembro Certificado Black (Cocinero & Chef en formación)


Requisitos:

✔️ Más de 3 años de experiencia en cocina.

✔️ Participación en competencias culinarias reconocidas.

Beneficios:

✅ Acceso a una red privada de chefs y empresarios gastronómicos.

✅ Oportunidad de aprendizaje avanzado.

2️⃣ Miembro Certificado Black $80 (Ochenta dolares americanos )

🏆 Acceso a chefs y empresarios            

📚 Contenido exclusivo de formación 

🎯 Oportunidad de networking profesional.

  • Enviamos logotipo bordado.
  • Pin de la Unión
  • ________________________________________

🔹 Miembro Avanzado Platinium (Chef Profesional) 👨‍🍳


Requisitos:

✔️ Más de 5 años de experiencia en alta cocina o gestión de restaurantes.

✔️ Participación en competencias culinarias reconocidas.

Beneficios:

✅ Acceso a una red privada de chefs y empresarios gastronómicos.

✅ Posibilidad de liderar talleres y conferencias.

✅ Oportunidad de recibir financiamiento o inversión en proyectos culinarios.


Miembro Avanzado Platinium👨‍🍳 $100  (Cien dolares americanos  )

🎓 Liderazgo en talleres y conferencias            

💰 Acceso a financiamiento para proyectos 

🌐 Red privada de chefs y empresarios.

  • • Enviamos Pin de la Unión.    
  • • Enviamos filipina o Chaqueta con nombre y Logo.    

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🔸Miembro Élite Gold (Chef Ejecutivo & Emprendedor) 🏆


Requisitos:

✔️ Más de 5 años de experiencia en alta cocina o gestión de restaurantes.

✔️ Participación en competencias culinarias reconocidas.

✔️ Publicación de libros, artículos o cursos gastronómicos.

Beneficios:

✅ Todos los beneficios del nivel anterior.

✅ Mayor visibilidad dentro de la comunidad.

✅ Oportunidad de desarrollar proyectos con inversores.

✅ Uso de la plataforma de Cursos on Line, para colgar sus cursos y beneficiarse de las regalías de la misma.

✅ Organizar eventos internacionales con los miembros de la Unión.


Miembro Élite Oro 🏆 $150.00 (Ciento cincuenta dólares americanos )

📢 Mayor visibilidad en la comunidad            

💡 Desarrollo de proyectos con inversores 

🎖️ Distinción como Chef Élite

  • Enviamos Pin de la Unión.
  • Enviamos filipina o Chaqueta con nombre y Logo.
  • Enviamos Medalla
  • Uso de la Plataforma para cursos en línea, para obtener regalías.

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⭐ Miembro Embajador (Líder y Mentor) 


Requisitos:

✔️Más de 10 años de trayectoria en gastronomía.

✔️ Reconocimiento en el mundo culinario (restaurantes, TV, premios).

✔️ Título Universitario.

✔️ Experiencia formando a otros chefs o siendo un referente en su especialidad.

Beneficios:

✅ Representación oficial de la Unión de Master Chefs en eventos internacionales.

✅ Acceso VIP a colaboraciones y alianzas estratégicas.

✅ Mentoría exclusiva a miembros de la comunidad.

✅ Distinción especial con insignia de Embajador.


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Extras y Bonificaciones:

✅ Descuento en pago anual: 2 meses gratis.

✅ Prueba gratuita: Miembros Aspirantes pueden probar un nivel superior por 7 días.

✅ Planes Empresariales: Membresías personalizadas para restaurantes, academias y grupos culinarios. Se le considera un bono promocional.

✅ Planes para Instituciones de Gastronomía: Membresías con reconocimiento, uso del Logo en todos sus actos privados y públicos, además pueden adherirse a sus alumnos con un taller internacional mensual vía On Line.



El Chef Armando Brenis García es un destacado profesional de la gastronomía peruana, reconocido por su amplia experiencia y contribuciones al mundo culinario. Ha participado en eventos gastronómicos internacionales donde se ofrecieron conferencias sobre gastronomía sustentable y seguridad alimentaria.


Chef Armando Brenis García

El Chef Jesús Alvarado Zegarra es un destacado cocinero peruano reconocido por su pasión por la gastronomía y su dedicación a promover la cultura culinaria del Perú. A lo largo de su carrera, ha trabajado en diversos restaurantes y ha participado en eventos gastronómicos internacionales, compartiendo su conocimiento y amor por la cocina peruana.

Chef Jesús Alvarado

La Chef es una destacada cocinera peruana con más de 30 años de experiencia en la gastronomía. Especializada en cocina criolla, novoandina y mediterránea, ha sido embajadora de la quinua peruana y ha participado en eventos gastronómicos internacionales, promoviendo la cultura culinaria de Perú.


Chef Irina Concepción Herrera Díaz

Escuela de líderes...

Acerca de LA unión de master chefs &    Master Pacific SAC

• Fomentar la excelencia culinaria y el perfeccionamiento profesional 🏅    


La Unión de Maestros Cocineros, busca elevar el nivel gastronómico de sus miembros a través de programas de formación de alto nivel, mentorías con expertos y certificaciones avaladas. Se promoverá la mejora continua en técnicas, conocimientos y creatividad, garantizando que los chefs y profesionales del sector alcancen los más altos estándares de calidad y distinción culinaria.


• Preservar y promover la tradición gastronómica nacional e internacional.    


Respetar y difundir la riqueza de la cocina clásica es uno de los pilares fundamentales de la comunidad. La Unión trabajará en la documentación, enseñanza y rescate de recetas, técnicas y prácticas tradicionales tanto nacionales como internacionales, al mismo tiempo que fomentará la innovación y la reinterpretación de la cocina en armonía con sus raíces.


• Crear una comunidad exclusiva de chefs, profesionales y apasionados de la gastronomía.    


Se busca construir un espacio donde chefs de diferentes niveles, desde estudiantes hasta profesionales consolidados, puedan interactuar, compartir experiencias, intercambiar conocimientos y apoyarse mutuamente. La comunidad será un entorno de respeto, aprendizaje y colaboración que impulsa el crecimiento de sus miembros.


• Impulsar el crecimiento profesional y empresarial de los miembros.    


A través de la red de la Unión de Maestros Cocineros, se generarán oportunidades laborales y de emprendimiento para sus miembros. Se fomentarán alianzas estratégicas con restaurantes, hoteles, marcas de productos gastronómicos y otros actores clave de la industria, brindando a los miembros la posibilidad de promocionar su trabajo y ampliar su alcance profesional.


• Organizar eventos, certámenes y encuentros gastronómicos de prestigio.    


La Unión de Maestros Cocineros promoverá el talento culinario mediante la organización de competiciones, festivales, catas y encuentros exclusivos donde los miembros podrán demostrar sus habilidades, compartir su arte y establecer conexiones con otros chefs y expertos de la industria. Estos eventos servirán como plataforma para el reconocimiento y posicionamiento de los mejores talentos en la gastronomía.


• Ser un referente en ética, sostenibilidad y responsabilidad en la cocina.     


Además de la excelencia técnica, la Unión fomentará valores fundamentales como el respeto por los ingredientes, la cocina sostenible, la reducción del desperdicio de alimentos y el compromiso con la ética profesional. Se impulsará la responsabilidad social en la gastronomía, promoviendo el uso de productos locales, el apoyo a pequeños productores y la concienciación sobre el impacto ambiental de la industria alimentaria.


🎯 MISIÓN:


La Unión de Maestros Cocineros Chefs tiene como misión impulsar el desarrollo y la excelencia culinaria, ofreciendo un espacio de formación, colaboración e innovación para chefs, profesionales y apasionados de la gastronomía. A través de programas educativos, eventos y alianzas estratégicas, buscamos preservar la tradición gastronómica nacional e internacional, fomentar la creatividad y promover prácticas responsables y sostenibles en la cocina.

🎯 VISIÓN:


Ser la comunidad gastronómica más prestigiosa y reconocida a nivel nacional e internacional, destacándose como un referente de calidad, ética y excelencia en el mundo culinario. Aspiramos a transformar la industria gastronómica mediante la formación de líderes comprometidos con la innovación, la tradición y el desarrollo sostenible, generando un impacto positivo en la sociedad y en el futuro de la cocina global.


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Artículos de segunda clase

aprender con los Chefs internacioanales....

Nuestros profesores

Chef Armando Brenis

Perú-Estados Unidos

Chef Jesús Alvarado

Perú-Vietnam

Chef José Luis Lazo

Perú-Colombia

Chef BELLA LOPEZ G.

Guayaquil-Ecuador

Chef Marisa Sclavo

Montevideo-Uruguay

TOURS GASTRONÓMICOS

nuestro Gastronómico en la Ciudad de Chiclayo: ¡Descubre los Sabores del Norte!

Chiclayo, conocida como la "Capital de la Amistad", no solo destaca por su rica historia y cultura, sino también por su deliciosa gastronomía, reconocida como una de las más emblemáticas del Perú. Embárcate en un tour gastronómico que te llevará a explorar los sabores, aromas y tradiciones culinarias que hacen únicas en esta ciudad norteña.

¿Qué incluye el tour


Visita a los mercados tradicionales: 

  • Recorre el famoso Mercado Modelo y descubre ingredientes únicos como el ají limo, las especias locales y productos frescos del norte peruano.
  • Conoce el mítico mercado de hierbas medicinales y aprende sobre la cultura ancestral de la región.
  1. Degustación de platos típicos:

    • Prueba el ceviche norteño , famoso por su toque único con ají y chicha de jora.
    • Deléitate con la causa ferreñafana , el exquisito arroz con pato y el tradicional seco de cabrito con frejoles .
    • Saborea postres emblemáticos como el king kong de manjarblanco y las dulces espumillas .
  2. Experiencias culinarias:

    • Participa en un taller interactivo de cocina para aprender a preparar platos como el chinguirito (hecho con pescado seco) y la humita de choclo .
    • Conoce las técnicas ancestrales que se mantienen vivas en la cocina chiclayana.
  3. Visita a restaurantes icónicos:

    • Disfrute de un almuerzo en reconocidos restaurantes locales, donde chefs expertos mezclan tradición y modernidad en sus platos.
  4. Recorrido cultural y gastronómico:

    • Combina historia y gastronomía con visitas a lugares como la Plaza de Armas y el Paseo de las Musas, acompañadas de snacks y bebidas locales como la refrescante chicha de jora y el clarito .

Duración y detalles:

  • Duración: 1 día (opciones de medio día disponibles).
  • Incluye: Transporte, guía especializada, degustaciones, talleres y almuerzo.
  • Ideal para: Amantes de la comida, chefs, viajeros curiosos y grupos familiares.

¡Vive una experiencia inolvidable llena de sabor y tradición en Chiclayo! Reserva tu lugar ahora y descubre por qué la gastronomía chiclayana es un orgullo peruano. 🍴

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Chiclayo, reconocida como la capital gastronómica del Perú, ofrece una variedad de tours que permiten explorar su rica y diversa cocina. Estos recorridos brindan la oportunidad de degustar platos emblemáticos y conocer la historia culinaria de la región.

La cocina del norte del Perú es un reflejo de la diversidad cultural, los ingredientes autóctonos y las tradiciones ancestrales que han perdurado a lo largo de los siglos. Este curso está diseñado para explorar los platos emblemáticos de los pueblos del norte, donde la pesca, los productos de la tierra y las técnicas de cocción tradicionales se fusionan para ofrecer sabores únicos.

La Cocina en Vivo Master Class es una experiencia única e interactiva donde los participantes pueden aprender de chefs profesionales en tiempo real, disfrutando de una demostración práctica de platos espectaculares. Estos eventos están diseñados para enseñar técnicas avanzadas y recetas exclusivas, permitiendo a los asistentes mejorar sus habilidades culinarias mientras disfrutan de un ambiente dinámico y entretenido.